《福建热作科技》创刊于1975年，主管部门福建省农业厅。

《福建热作科技》由福建省热带作物科学研究所、福建省热带作物学会、福建省农业厅农垦处、福建省农业厅种植业管理处及福建省南亚热带作物开发利用管理办公室共同主办的面向全国公开发行的科技期刊（国内统一刊号：CN35-1124/S、国际标准刊号ISSN1006-2327；季刊）。该刊入选中国核心期刊数据库、中文科技期刊数据库、中国期刊全文数据库及中国学术期刊综合评价数据库统计源的全国性、专业性、技术性的农业类科技期刊。内容涵盖热带、亚热带名、优、特水果、蔬菜、花卉及其它经济作物和观赏园艺、药用植物等的研究报告、试验简报、综合评述、经验交流、应用技术、信息研究、资源调查以及相关的生物、绿色食品及其加工工艺和环境保护等方面的文章，贴近和服务研究、生产第一线的科技工作者和广大的种植业人员，信息量大，技术实用可鉴。